BIO – Lebensmittel & Verarbeitung
LACON zertifiziert Betriebe und Unternehmen, die nach der EU-BIO-Verordnung (EU) 2018/848 wirtschaften – vom Ackerbau über Tierhaltung bis hin zur Verarbeitung und dem Handel.
Die Verarbeitung von biologischen Lebensmitteln erfolgt nach strengen Vorgaben, welche sicherstellen, dass die Produkte im Einklang mit den Prinzipien des biologischen Landbaus stehen. Der Einsatz von 100% biologischen Zutaten sowie die Transparenz entlang der Transportwege sind ein wichtiger Maßstab im Bereich der Verarbeitung und dem Handel von biologischen Lebensmitteln.
Mit der Anmeldung bei einer Bio-Kontrollstelle beginnt die Umstellung. LACON prüft jährlich - angemeldet und unangemeldet - ob die Vorgaben eingehalten werden.
So wird Bio-Qualität nachvollziehbar dokumentiert und für Konsument:innen sichtbar gemacht.
BIO-Landwirtschaft
Biologische Landwirtschaft schafft die Basis für hochwertige, nachhaltige Lebensmittel. LACON begleitet landwirtschaftliche Betriebe – von klassischen Acker- und Viehbetrieben bis hin zu Imkereien, Gärtnereien, Teichwirtschaften, Weingütern und Obst-Erzeugern.
Die biologische Wirtschaftsweise steht für einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen: Förderung der Bodenfruchtbarkeit, standortgerechte Bewirtschaftung und ein lebendiger Boden. In der Tierhaltung gelten hohe Standards - Bewegungsfreiheit, weiche Liegeflächen, Zugang ins Freie sowie Futter in Bio-Qualität sichern Tierwohl und Produktqualität.
Die Umstellung auf die biologische Landwirtschaft beginnt mit der Anmeldung bei LACON. Bei den jährlichen Vorortkontrollen prüfen unsere Auditor:innen die Einhaltung der Vorgaben in den Bereichen Pflanzenbau, Tierhaltung und Direktvermarktung. Ergänzt durch die nationalen Bestimmungen für Stichprobenkontrollen und Probenahmen. So entsteht geprüfte Bio-Qualität: transparent, nachhaltig und vertrauenswürdig.
BIO-Imkerei
Die biologische Bienenhaltung leistet einen wichtigen Beitrag zum ökologischen Gleichgewicht und setzt hohe Standards bei Haltung, Standortwahl und Produktreinheit. BIO-Imkereien verwenden biologisches Wachs, natürliche Materialien und setzen bei der Varroa-Behandlung auf organische Säuren oder ätherische Öle.
Die Bienenstöcke müssen in Gebieten stehen, die überwiegend biologisch bewirtschaftet werden oder keine negativen Einflüsse auf die Honigqualität haben. Auch bei der Fütterung gelten klare Regeln – erlaubt sind nur BIO-Honig, BIO-Zucker oder BIO-Sirup.
LACON kontrolliert jährlich alle Maßnahmen – von der Standortdokumentation über die Honiggewinnung bis zur Varroabehandlung. Nur bei vollständiger Einhaltung der Vorgaben darf das Produkt als „BIO-Honig“ vermarktet werden.
BIO-Gastronomie
Immer mehr Gastronomiebetriebe setzen auf biologische Zutaten und eine transparente Herkunft. Die BIO-Zertifizierung für Gastronomie schafft Vertrauen – bei Gästen, Partnern und Lieferanten.
LACON begleitet Sie vom Antrag bis zur Zertifizierung und stellt sicher, dass alle Vorgaben der EU-Bio-Verordnung eingehalten werden. So wird aus jedem Menü ein echtes Qualitätsversprechen.
Mehr Bio, weniger Aufwand
Wir kombinieren die klassische Bio-Kontrolle gerne mit anderen Bio-Standards, das spart Ihrem Betrieb Zeit und Geld!
Zertifizierung &
Anforderungen im Überblick
Ob Kontrolle, Audit oder Überprüfung – entscheidend ist, dass alle Prozesse die Anforderungen der Standards erfüllen. Dabei zeigen wir Verbesserungsmöglichkeiten auf und entwickeln gemeinsam praktikable Lösungen.
Kontakt aufnehmen
Sie haben Fragen oder benötigen Unterstützung? Unser Team hilft Ihnen gerne weiter – persönlich, telefonisch oder per E-Mail.
Online Services
Nutzen Sie unsere Online-Services, um Anträge, Formulare oder Logo-Anfragen einfach und schnell digital einzureichen.